预防血栓
大蒜具有抗血小板凝结的作用,还能防止血管中的脂肪沉积,促进组织内部的脂肪代谢增强,并且增强血管的弹性,因此饮用大蒜泡白酒具有预防脂质堆积在血管中,防血栓的作用。
保护心脑血管
大蒜具有促进人体胰岛素分泌、增加细胞对葡萄糖的吸收、杀灭引起糖尿病的病菌、增强人体对血糖的耐受度的作用,可以降血糖,还具有增强血管通透性,调节血压的作用,还能降低胆固醇的含量,因此食用大蒜泡白醋具有保护心脑血管的作用。
驱寒暖身
大蒜性温,味辛,入脾、胃、肺经,因此具有暖脾胃的作用,而白酒性热,味甘、辛、苦,入心、肺、胃经,可以促进血液循环,具有驱寒暖身的功效。因此食用大蒜泡白醋具有驱寒暖身的作用。
健胃消食
大蒜和白酒都入胃经,可以暖脾胃,增强脾胃的消化功能,
大蒜酒的几种制作方法:
大蒜酒的做法一
原料:大蒜头1000g,粮食白酒2000g
制作方法:大蒜薄皮,直接放入白酒瓶中,密封浸泡两周即可。对白酒的度数要求一般为40-60度。
大蒜酒的做法二
原料:大蒜头400g,白砂糖250g,白酒2斤
制作方法:先将大蒜头剥去外皮和薄膜,洗净并沥干水分,拍裂后装入玻璃瓶中,加入白酒和白糖,加盖密封并防置于阴凉处,经过2-3个月即酿制成功。
大蒜酒的功效及制作方法!
大蒜酒的做法三
原料:大蒜头400g,白砂糖100g,白酒4斤,柠檬1个
制作方法:大蒜去皮洗净,用锅蒸一下即可,柠檬去皮,白糖与水2:1混合,放入锅中,糖水烧开放凉待用,蒸好的大蒜、去皮的柠檬以及放凉的糖水放入容器密封,放入阴凉避光3个月用纱布过滤沉淀即可饮用。
大蒜酒的做法四
原料:大蒜1000g,桃仁500g,白酒5000g,淡豆豉500g
制作方法:淡豆豉、桃仁和大蒜切碎,放入干净纱布中,扎紧口,放入白酒瓶中,密封,春夏两季浸泡3天左右,秋冬两季浸泡一周左右。
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